Tartines de fèves et feta
Très simple
Bon marché

Ces délicieuses tartines végétariennes seront autant appréciées à l'apéro qu'en entrée d'un repas végétarien.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 300 gramme(s) de fèves fraîches écossées
  • 6 brins d'estragon frais
  • 6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 100 gramme(s) de feta
  • 6 Cuillère(s) à soupe de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Tartines de fèves et feta

  1. Couper et griller le pain en tranches de chaque côté, mettre de côté.
  2. Plonger les fèves 2mn dans 1 casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les et enlevez la peau.
  3. Hacher grossièrement les feuilles d'estragon, et arroser avec l'huile.
  4. Couper la gousse d'ail et frottez chaque tranche de pain grillé.
  5. Dans 1 autre bol, écrasez la feta avec le yaourt pour former 1 pâte, poivrez.
  6. Étalez sur chaque tranche de pain, parsemez de fèves, arroser d'huile à l'estragon..

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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