Céleri boulangère
Très simple
Bon marché

Pour changer des gratins dauphinois ou savoyard avec de la crème et des matières grasses, en voici un léger et savoureux.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 750 gramme(s) de céleri-rave
  • 500 gramme(s) de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 40 cl de bouillon de légumes
  • 50 gramme(s) de beurre
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée d'herbes thym, romarin, sauge
  • 50 gramme(s) de chapelure
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Céleri boulangère

  1. Préchauffer le four à 200º (Th.6 - 7).
  2. Lavez, séchez et hachez finement les herbes.
  3. Peler et trancher finement les oignons, les pommes de terre et le céleri-rave.
  4. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons avec la plupart des herbes.
  5. Couper l'ail en deux et frottez le plat de cuisson, ajoutez les pommes de terre avec les oignons et le céleri-rave
  6. Assaisonnez entre chaque couche, verser le bouillon de légumes et garnir de noix de beurre.
  7. Enfournez pendant 45 minutes avec la chapelure et le reste des herbes sur le dessus.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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