Pain protéiné
Très simple
Bon marché

Ce pain de protéines saines est excellent pour 1 petit déjeuner végétarien, très bon aussi au goûter.

Prép.
Cuisson
Attente 20Mn

Ingrédients

Pour 14 Portion(s)

Recette

  • 7 gramme(s) de levure sèche
  • 250 gramme(s) de farine
  • 100 gramme(s) d'amandes
  • 50 gramme(s) de graines de lin
  • 100 gramme(s) de graines mixtes (chia, pavot, tournesol, sésame, citrouille)
  • 4 œufs
  • 1 branche de romarin frais
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Pain protéiné

  1. Préchauffer le four à 190º (th.6-7); tapisser 1 moule à pain avec du papier sulfurisé.
  2. Mettre 375ml d'eau tiède dans 1 saladier, ajouter la levure et l'huile, puis mélanger avec 1 fourchette et laisser de côté 5 mn.
  3. Mélanger la farine, les amandes moulues et toutes les graines dans 1 saladier avec 1 le sel et faire 1 puits au milieu.
  4. Hacher finement et ajoutez les feuilles de romarin, cassez les œufs et battre ensemble, puis versez dans le mélange de levure.
  5. Mélangez le tout et versez dans le moule puis lisser agréable et uniformément sur le dessus.
  6. Maintenant, vous avez 2 choix : cuire tout de suite, il va gonfler avoir 1 goût fantastique;
  7. ou couvrez et placez au réfrigérateur pendant la nuit pour avoir des saveurs aigres légèrement plus complexes.
  8. Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  9. Transférez sur une grille pour refroidir pendant au moins 20 minutes avant de le manger, puis dégustez.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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