Seitan en tajine
Super simple
Bon marché
Une tajine végétarienne d'inspiration marocaine, c'est délicieux, simple et économique surtout entre amis.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 tranches de seitan |
| 1 oignon |
| 4 gousses d'ail |
| 4 grosses tomates pelées |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de ras-el-hanout |
| 2 Pincée(s) de piment en poudre |
| 2 Verre(s) de semoule |
| 1 Cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger |
| 1 Poignée(s) de raisins secs |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 12 olives noires |
Préparation de la recette de Seitan en tajine
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates dans l'huile d'olive à feu moyen environ 10 min, réservez.
- Ajoutez le ras-el-hanout et salez.
- Couper le Seitan en petits morceaux et le faire sauter dans la même la poêle à feu doux pendant 3 à 4 min.
- Disposer les légumes dans un plat à tajine avec le Seitan dessus et mettre 15 min au four chauffé à 180°.
- Faire bouillir 2 verres d'eau (même taille que les verres de semoule), versez sur la semoule et les raisins secs dans 1 plat, laissez gonfler 10 min.
- Ajoutez 1 c. à s. d'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger et égrener la semoule avec 1 fourchette, cuire 1 min au micro-ondes.
- Servir chaud avec la semoule.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
