Madeleines aux pistaches
Très simple
Bon marché

Madeleines, pistaches, mangue, essayez les mangues qui viennent d'Andalousie en Espagne.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 120 gramme(s) de sucre complet
  • 50 gramme(s) de poudre de pistaches
  • 2 citrons vert
  • 50 gramme(s) de beurre
  • 2 œufs
  • 2 Cuillère(s) à soupe de lait d'amandes
  • 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile
  • 125 gramme(s) de farine semi-complète
  • 2 mangues
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sirop de canne ou d'érable
  • 1 Cuillère(s) à soupe de rhum blanc

Préparation de la recette de Madeleines aux pistaches

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Fouettez les œufs avec le sucre 1mn au batteur éléctrique.
  3. Ajoutez le zeste et jus du citron, le beurre fondu, le lait et l'huile en fouettant.
  4. Incorporez la farine, les pistaches en poudre, la poudre à lever et 1 pincée de sel, mélangez bien.
  5. Versez la pâte dans des moules à madeleines et enfournez 15mn.
  6. Dans 1 bol, mélangez le jus du citron vert, le sirop de canne ou d'érable et le rhum blanc.
  7. Pelez et émicez les mangues, posez-les en éventail sur les assiettes et arroser du sirop au citron vert.
  8. Servez avec les madeleines tièdes.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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