Pains rapides avocat et feta
Très simple
Bon marché

Inspirée de la cuisine indienne, cette recette végétarienne vous invite au voyage culinaire.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 5 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de farine complète
  • 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 350 gramme(s) de yaourt nature
  • 2 avocats mûrs
  • 75 gramme(s) de feta
  • 1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
  • 1 Cuillère(s) à café de harissa
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Pains rapides avocat et feta

  1. Faire griller légèrement le cumin dans une poêle à sec, puis versez dans 1 saladier.
  2. Ajouter la farine, la poudre à lever et l'assaisonnement avec 250 g de yaourt et mélangez jusqu'à une pâte grossière.
  3. Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Placer dans 1 saladier légèrement graissé, couvrir avec un torchon humide et mettez de côté.
  5. Pelez, dénoyautez et coupez l'avocat en morceaux, puis placer dans 1 bol, émietter la feta avec.
  6. Ajouter 1 filet d'huile et assaisonner au goût; dans 1 autre bol, mélanger la harissa dans le reste du yaourt.
  7. Diviser la pâte en 8 boules, étalez chacune sur 1 surface légèrement farinée en une forme ovale, d'environ 3 mm d'épaisseur.
  8. Placer 1 grill sur feu vif puis cuire chaque galette pendant 2 à 3 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  9. Hors du feu, badigeonner la galette avec 1 peu d'huile, puis servir avec la salade d'avocat et la harissa au yaourt.
  10. Vous pouvez servir ces pains avec des crudités de saison ou pour un petit-déjeuner végétarien.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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