Pains rapides avocat et feta
Très simple
Bon marché

Inspirée de la cuisine indienne, cette recette végétarienne vous invite au voyage culinaire.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 5 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de farine complète
  • 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 350 gramme(s) de yaourt nature
  • 2 avocats mûrs
  • 75 gramme(s) de feta
  • 1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
  • 1 Cuillère(s) à café de harissa
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Pains rapides avocat et feta

  1. Faire griller légèrement le cumin dans une poêle à sec, puis versez dans 1 saladier.
  2. Ajouter la farine, la poudre à lever et l'assaisonnement avec 250g de yaourt et mélangez jusqu'à une pâte grossière.
  3. Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Placer dans 1 saladier légèrement graissé, couvrir avec un torchon humide et mettez de côté.
  5. Pelez, dénoyautez et coupez l'avocat en morceaux, puis placer dans 1 bol, émietter la feta avec.
  6. Ajouter 1 filet d'huile et assaisonner au goût; dans 1 autre bol, mélanger la harissa dans le reste du yaourt.
  7. Diviser la pâte en 8 boules, étalez chacune sur 1 surface légèrement farinée en une forme ovale, d'environ 3 mm d'épaisseur.
  8. Placer 1 grill sur feu vif puis cuire chaque galette pendant 2 à 3 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  9. Hors du feu, badigeonner la galette avec 1 peu d'huile, puis servir avec la salade d'avocat et la harissa au yaourt.
  10. Vous pouvez servir ces pains avec des crudités de saison ou pour un petit-déjeuner végétarien.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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