Soupe de chou frisé
Très simple
Bon marché

Cette soupe peut-être consommée froide ou chaude ça dépend si vous la servez en été ou en hiver !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 10 tomates confites
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 170 gramme(s) de chou frisé
  • 170 gramme(s) de haricots blancs cuits

Préparation de la recette de Soupe de chou frisé

  1. Mélanger les tomates avec 2 tasses d'eau dans 1 robot culinaire jusqu'à une consistance lisse; mettre de côté.
  2. Lavez le chou, émincez-le grossièrement et hachez finement l'oignon pelé.
  3. Chauffer l'huile dans 1 grande casserole à feu moyen, ajouter l'oignon, et faire sauter 5 à 7mn, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  4. Ajouter la purée de tomate et 1 litre d'eau, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
  5. Ajouter le chou émincé grossièrement et les haricots blancs; cuire 10mn de plus, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  6. Servir arrosé d'huile avec une tranche de pain grillé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.