Soupe de carottes au lait de coco
Très simple
Bon marché

Carottes et lait de coco font bon ménage mais encore fallait-il y penser, alors essayez cette soupe et vous verrez qu'elle est sympathique.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 Kilo(s) de carottes
  • 1 oignon
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 bouquet de coriandre
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Soupe de carottes au lait de coco

  1. Lavez et pelez les carottes, coupez-les en rondelles.
  2. Pelez et émincez l'oignon.
  3. Cuire le tout avec le bouillon de légumes pendant 20 à 25 min.
  4. Mixez avec 1 mixer plongeant, ajoutez le lait de coco, salez, poivrez.
  5. Portez à ébullition et servez de suite avec de la coriandre ciselé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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