Recette Crème de potiron

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Crème de potiron

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Très simple

Bon marché

Une soupe de potiron épicée pour relever le goût mais aussi pour les bienfaits que nous apportent les épices et les herbes aromatiques.

Prép. 20Mn

Cuisson 30Mn

Catégorie:

Potages - soupes

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

700 gramme(s) de potiron
200 gramme(s) de carottes
1 Litre(s) de bouillon de légumes
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 Cuillère(s) à soupe de crème végétale
1 brin de romarin
3 Pincée(s) de noix de muscade
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Crème de potiron

Peler le potiron, ôter les graines et le couper en cubes.
Peler et couper les carottes en rondelles, les faire revenir avec le potiron dans 1 faitout huilé, salez, poivrez.
Couvrir de bouillon de légumes et ajoutez le romarin, puis cuire 25 min à petits bouillons.
Mixez, ajoutez la crème et mixez à nouveau, parfumez de muscade et remettre 5 min sur feu doux.
Servez bien chaud avec du pain d'épices grillé ou des noisettes concassées.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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