Soupe de tomates détox
Super simple
Bon marché
La recette végétarienne de la soupe "détox" donne un potage à la fois riche en nutriments et plein de saveur.
Prép.
Cuisson
Attente
5Mn
| Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 4 poivrons rouges épépinés |
| 1 gros oignon pelé et émincé |
| 8 tomates pelées |
| 1 litre de bouillon de légumes |
| 10 cl d'huile végétale |
| 2 pincées de piment d'Espelette |
| 4 pincées de sel |
| 2 tours de moulin à poivre |
| 12 feuilles de basilic |
Préparation de la recette de Soupe de tomates détox
- Placer une casserole ou poêle à fond épais sur un feu moyen et faire chauffer l'huile.
- Ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle, les faire frire pendant 5 min sans colorer, en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajouter les tomates et le piment puis cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Verser le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
- Assaisonner de sel et poivre, de feuilles de basilic, attendre 5 min et servir puis déguster.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
