Ajo blanco
Super simple
Bon marché

Une soupe végétarienne d'origine andalouse à base d'amandes, c'est simple, rapide et délicieux.

Prép.

Catégorie: Potages - soupes
Saisons

Ingrédients

Recette

200 gramme(s) d'amandes émondées
50 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 Cuillère(s) à café de sel
1 1/2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin
2 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Ajo blanco

  1. Mixez les ingrédients avec 350 ml d'eau et le sel pour obtenir un mélange homogène.
  2. Servez la soupe froide ou chaude avec un filet d'huile d'olive et un peu de poivre noir.
  3. N.B : Elle sera encore meilleure avec du pain de campagne grillé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Kcal: 265 kcal

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