Soupe carottes gingembre
Super simple
Bon marché
Donnez-vous un coup de fouet avec cette soupe de carottes saine et pauvre en matière grasse.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
1
Personne(s)
Recette
3 grandes carottes |
1 Cuillère(s) à soupe de gingembre râpé |
1 Cuillère(s) à café de curcuma |
1 Pincée(s) de poivre de Cayenne |
20 gramme(s) de pain complet |
20 cl de bouillon de légumes |
1 Cuillère(s) à soupe de crème fraîche |
6 gouttes de jus de citron |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Soupe carottes gingembre
- Préparez la crème aigre en mélangeant le jus de citron avec la crème fraîche.
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux.
- Les mixer avec le gingembre, le curcuma, le poivre de Cayenne, le pain, la crème fraîche et le bouillon de légumes.
- Mixez jusqu'à ce que ce soit bien lisse, salez puis chauffez jusqu'à la 1ère ébullition.
- Servez avec un tourbillon de crème aigre et 1 pincée de Cayenne, si vous le souhaitez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion