Soupe miso tofu et chou
Super simple
Bon marché
Une soupe végétarienne idéale pour l'hiver car elle est riche en protéines végétales et elle vous réchauffera.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 Litre(s) de bouillon de légumes |
4 cm de gingembre |
2 gousses d'ail |
1/2 chou de Savoie |
2 carottes |
4 Cuillère(s) à soupe de pâte de miso |
150 gramme(s) de tofu soyeux |
4 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
Préparation de la recette de Soupe miso tofu et chou
- Verser le bouillon dans 1 casserole et porter à ébullition.
- Pelez et émincez le gingembre, éplucher et trancher finement l'ail.
- Ajouter au bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 5 min.
- Lavez et émincez le chou, éplucher les carottes et les couper en julienne, puis versez dans la casserole, couvrir et laisser mijoter 5 min.
- Incorporer la pâte de miso et la sauce soja, puis bien mélanger.
- Ajouter le tofu, portez à ébullition puis laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion