Potage aux fanes de radis
Super simple
Bon marché
Une soupe d'été très peu calorique et pleine de sels minéraux, rapide, simple et économique.
Prép.
Cuisson
Attente
20Mn
| Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 fanes de botte de radis |
| 2 oignons |
| 1 Litre(s) d'eau |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 Pincée(s) de poivre |
| 3 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Potage aux fanes de radis
- Lavez les fanes et coupez-les grossièrement.
- Épluchez les oignons et hachez-les grossièrement.
- Dans une casserole faites chauffer l'huile et mettez-y les fanes et les oignons.
- Faites revenir à découvert, sur feu doux, 5mn.
- Mettez à bouillir l'eau salée dans une autre casserole.
- Lorsqu'elle bout, versez-la sur les légumes, couvrez et laissez cuire doucement pendant 20mn.
- Servez avec un petit morceau de beurre ou 1 c à s d'huile d'olive dessus et des croutons ( facultatif ).
