Potages chauds ou froidsRecettes végétariennes de soupes, potages, consommés, bouillons, crèmes chaudes ou froides pour commencer un bon repas.

Potages - soupes

Soupe froide de poivrons grillés
Soupe froide de poivrons grillés

Une soupe de poivrons en été et froide pour vous rafraichir au début d'un repas végétarien, à tester !!!

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Soupe lentilles et courge
Soupe lentilles et courge

Une soupe végétarienne riche en protéines et consistante, idéale en hiver car elle vous réchauffera.

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Soupe miso au wakamé
Soupe miso au wakamé

Les algues sont une source exceptionnelle de nutriments riches en fibres, vitamines et protéines. Cette recette est aussi d'une grande richesse en goût.

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Soupe miso rapide
Soupe miso rapide

Soupe traditionnelle japonaise, rapide à préparer, excellente pour éliminer les toxines de la journée.

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Soupe miso, tofu et chou
Soupe miso, tofu et chou

Une soupe végétarienne idéale pour l'hiver car elle est riche en protéines végétales et elle vous réchauffera.

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Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis
Soupe moulinée d'épeautre au caillé de brebis

Un potage plein de bons glucides lents dans l'épeautre et du calcium, ce qui évitera de manger du fromage dans ce repas.

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Soupe poivrons tomates
Soupe poivrons tomates

Une soupe gorgée de soleil et de vitamines, d'une couleur magnifique et pleine de saveurs.

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Soupe potiron gingembre
Soupe potiron gingembre

Le doux et le fort se mélange dans ce potage végétarien qui va vous réchauffer le corps et l'esprit.

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Velouté betterave potiron
Velouté betterave potiron

La soupe est merveilleuse à cette période de l'année, réchauffante, nourrissante et savoureuse. Facile à préparer avec une belle couleur pourpre.

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Velouté carottes cumin
Velouté carottes cumin

Une soupe chaude en hiver ça réchauffe mais l'intérêt de ce potage végétarien, c'est qu'on le peut faire en été et le déguster froid voire glacé.

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Velouté céleri chataignes
Velouté céleri chataignes

Ce potage velouté est l'alliance de l'onctuosité des châtaignes avec la légère acidité du céleri-rave et c'est végan !!!

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Velouté champignons pommes
Velouté champignons pommes

Pour ce velouté végétarien, vous pouvez utiliser différentes sortes de champignons, il sera savoureux.

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