Potages chauds ou froidsRecettes végétariennes de soupes, potages, consommés, bouillons, crèmes chaudes ou froides pour commencer un bon repas.

Potages - soupes

Crème de potiron
Crème de potiron

Une soupe de potiron épicée pour relever le goût mais aussi pour les bienfaits que nous apportent les épices et les herbes aromatiques.

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Crémeux de patates douces au curcuma
Crémeux de patates douces au curcuma

Le curcuma est un antioxydant naturel qui a une action positive sur le foie. Associé aux patates douces son goût amer, fait merveille.

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Gaspacho au pourpier
Gaspacho au pourpier

Le pourpier est une plante sauvage connue depuis fort longtemps qui possède des atouts nutritionnels exceptionnels.

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Minestrone de printemps
Minestrone de printemps

Cette soupe de printemps totalement végétarienne, colorée et pleine de légumes sains, peut être préparée en seulement 30 minutes.

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Potage au sarrasin grillé
Potage au sarrasin grillé

Le sarrasin grillé ou appelé également "Kasha" est réchauffant et nourrissant, idéal en hiver.

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Potage aux asperges
Potage aux asperges

A la saison des asperges au printemps, voici une soupe délicieuse, simple et économique.

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Potage aux choux
Potage aux choux

Essayez ce mélange de choux et de noix de coco dans un velouté végétarien délicieux, simple et tout vert.

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Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Une soupe d'été très peu calorique et pleine de sels minéraux, rapide, simple et économique.

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Potage aux poireaux et lait de soja
Potage aux poireaux et lait de soja

On peut utiliser d'autres laits végétaux à la place du soja, cette recette végétarienne est aussi végétalienne.

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Potage butternut et échalotes
Potage butternut et échalotes

Le gingembre complète la courge d'hiver rôtie douce dans cette recette facile de soupe.

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Potage cresson, raids noir guacamole
Potage cresson, raids noir guacamole

L'originalité de cette soupe se trouve dans son délicieux accompagnement qui sort vraiment de l'ordinaire.

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Potage d'épinards aux graines de tournesol
Potage d'épinards aux graines de tournesol

La saison des épinards commence en décembre, alors régalez vous avec cette soupe végétarienne originale.

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