Oeufs cocotte à la laitue de mer
Super simple
Bon marché

Pour changer des œufs à la coque ou au plat voici une recette d'œufs cocotte avec des algues

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

6 oeufs
20 cl de crème de soja liquide
2 Cuillère(s) à soupe de laitue de mer conservée au sel (algue)
4 tranches de pain de campagne
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Oeufs cocotte à la laitue de mer

  1. Plongez l'algue dans 1 bol d'eau, rincez et essorez.
  2. La découper avec des ciseaux en petits bouts puis les mélangez à la crème.
  3. Huiler 6 ramequins, casser 1 œuf dedans puis ajouter 1 grosse c. à s. de crème aux algues et 1 pincée de sel et 1 tour de moulin à poivre.
  4. Posez les dans le panier du cuit vapeur pour 6 min de cuisson.
  5. Servir aussitôt.
  6. Découper des tranches de pain en forme de mouillettes pour servir les avec les œufs.