Chou farci au chèvre et aux herbes
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne de chou farci parfumé aux herbes et cuit à la vapeur pour un plat très "healthy" et délicieux.

Prép.
Cuisson
Attente 20Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 chou vert
  • 2 fromages de chèvre (cabecou, crottin...)
  • 100 gramme(s) de crème épaisse
  • 1 Branche(s) de menthe
  • 2 Branche(s) de thym émietté
  • 1 Cuillère(s) à soupe de persil haché
  • 3 Pincée(s) de sel
  • 1 chou vert
  • 2 fromages de chèvre (cabecou, crottin...)
  • 100 gramme(s) de crème épaisse
  • 3 Branche(s) de menthe
  • 3 Branche(s) de thym
  • 1 Cuillère(s) à soupe de persil
  • 3 Pincée(s) de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Chou farci au chèvre et aux herbes

  1. Effeuillez délicatement le chou, rincez et faites blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante salée.
  2. Égouttez-les et réservez-les bien à plat sur du papier absorbant.
  3. Émiettez le chèvre, mélangez-le à la crème et aux herbes ciselées.
  4. Déposez 1 petit tas de farce au centre de 4 feuilles de chou vertes.
  5. Refermez-les et enveloppez-les de feuilles plus claires et maintenir le tout avec 1 pique une bois.
  6. Faites cuire 20 min à la vapeur, servez aussitôt.
  7. Vous pouvez servir ce plat avec du tofu ou du seitan pour avoir des protéines végétales de bonne qualité.

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