Épinards en salade
Super simple
Bon marché
Les épinards c'est bon pour la santé et pour le goût. Une recette végétarienne avec des "tofinelles", spécialité à base de tofu frais.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 tofinelle sésame et curry |
300 gramme(s) de pousses d'épinards |
8 radis roses |
1 coeur de Trévise |
1 oeuf dur |
1/2 citron |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile de noix ou d'olive |
1 Cuillère(s) à café de vinaigre balsamique |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Épinards en salade
- Nettoyer et essorer la salade et les épinards.
- Cuisez l'œuf dans l'eau bouillante, maximum de 9 à 10 min.
- Coupez les "Tofinelle" en dés ou en rondelles ainsi que les radis.
- Écrasez l'œuf dur à la fourchette et mélanger les ingrédients.
- Verser la sauce dessus et servez avec des tranches de pain grillé (facultatif).
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion