Gâteau salé de pommes de terre
Super simple
Bon marché

Un gâteau de crêpes de pommes de terre au fromage, c'est délicieux avec sa croûte croustillante à l'extérieur.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

6 pommes de terre moyennes
1 œuf
50 gramme(s) de cheddar râpé
75 gramme(s) de bleu d'Auvergne ou autre
3 oignons verts
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Cuillère(s) à soupe de sauce tomate
2 Pincée(s) de piment
1 Cuillère(s) à café de miel
2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre

Préparation de la recette de Gâteau salé de pommes de terre

  1. Cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 15 min, plantez 1 fourchette pour vérifier la cuisson.
  2. Pelez-les et écrasez-les en purée, surtout pas au mixeur. Pelez et hachez les oignons verts.
  3. Dans 1 saladier, mélanger les pommes de terre, l' œuf, le fromage, le bleu, 6 c. à s. de farine, les oignons verts et la sauce.
  4. Remuer soigneusement; mettre de la farine dans 1 grande assiette pour fariner les crêpes.
  5. Formez vos crêpes en utilisant environ 2 c. à s. de mélange en forme de petite crêpe, d'environ 1 cm d'épaisseur.
  6. Trempez-les dans la farine des 2 côtés, réservez et répéter l'opération pour le mélange restant.
  7. Dans 1 grande poêle à côté, chauffez 3 c. à s. d'huile, ajouter les crêpes, environ 4-5 à la fois, mais sans surcharger.
  8. Cuire environ 4-5 min par côté, jusqu'à ce qu'il y ait une croûte dorée dessus, retourner et cuire 2-3 min de l'autre côté.
  9. Retirez et placez sur 1 plat recouvert de papier absorbant.
  10. Répétez l'opération pour toutes les crêpes, en ajoutant de l'huile au besoin. Empiler des crêpes dans l'assiette, environ 4 par personne.
  11. Mélangez la sauce tomate, le vinaigre, le piment et le miel dans 1 bol pour faire la sauce.
  12. Servir avec la sauce, le fromage bleu restant émietté et les oignons verts émincés restant. Servir chaud avec 1 salade si désiré.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten

Par portion