Courge spaghetti farcie
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne de courge farcie au brocoli et au fromage, allie onctuosité et un côté "healthy".
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
1 courge spaghetti |
1 brocoli |
3 gousses d'ail |
2 Pincée(s) de piment |
1 Cuillère(s) à café de mélange d'origan, basilic, thym secs |
1 boule de mozzarella émincée |
4 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Courge spaghetti farcie
- Préchauffez le four à 180° (Th.6). Piquez la courge avec 1 couteau à différents endroits pour faciliter la cuisson.
- Dans 1 plat à four, placez vos moitiés de courge côte à côte après l'avoir lavée et coupée en 2 dans la longueur.
- Ajouter environ 1 verre d'eau au fond du plat (l'eau devrait couvrir le fond, mais pas plus de 1 cm de haut).
- Enfournez pendant 30 min, ou jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre.
- Chauffer 1 poêle avec l'huile, ajouter le piment et faire cuire pendant 30 secondes en remuant constamment.
- Ajouter le brocoli et l'ail émincés, en remuant pour les combiner, ajouter 2 c. à s. d'eau, et augmenter la chaleur.
- Faire cuire pendant 3 à 5 min de plus, verser le mélange dans 1 saladier, en jetant l'eau.
- À l'aide d'une fourchette, gratter la chair de la courge, et l'ajouter au saladier avec le mélange de brocoli.
- Ajouter le parmesan, le sel et le poivre, les herbes, remuer soigneusement pour combiner le tout.
- Mettez le grill à feu moyen, répartir le mélange dans les coquilles de courges, puis recouvrir de mozzarella.
- Placer les coquilles dans 1 plat à four, placer sous le grill, en surveillant attentivement.
- Retirer lorsque le fromage est bouillonnant et doré, environ 2-3 min selon la façon dont la courge est proche du gril.
- Servez avec du riz ou une autre céréale de votre choix.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion