Cornet végétal roulé dans la nori
Très simple
Bon marché

Un cornet végétal confectionné avec une feuille d'algue nori, c'est japonais, original et à essayer !!!

Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 100 gramme(s) de riz Japonica ou un riz asiatique
  • 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin ou de cidre ou riz ou framboise
  • 2 feuilles entières de nori
  • 1 noisette de wasabi
  • 4 radis
  • 1 concombre
  • 1 salade
  • 4 Cuillère(s) à soupe graines germées de votre choix (soja, tournesol, poireaux...)

Préparation de la recette de Cornet végétal roulé dans la nori

  1. Laisser tremper le riz 1 à 2 H, puis le faire cuire dans 1 rizeuse ou à la vapeur (15 à 20mn).
  2. Le verser dans 1 plat large et rond avec 1 cuillère en bois et arrosez le avec le vinaigre en mélangeant doucement.
  3. Sur 1 demi feuille de nori étaler 1 couche de riz puis du wasabi (selon votre goût), ajouter les légumes émincés
  4. La rouler en forme de cône que vous fermerez en bas avec 1 grain de riz.
  5. Attention de bien garder 1 main humide pour le riz et 1 sèche pour l'algue nori sinon elle va se casser.
  6. Servez de suite pour que la nori garde son croquant.

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