Plats végétariennsDes plats équilibrés de diverses origines pour vos recettes végétariennes et végétaliennes.

Plats végétariens

Carottes confites
Carottes confites

En accompagnement d'un plat ou d'un dessert, ces carottes confites vont illuminer un repas d'automne ou d'hiver au coin du feu.

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Carottes et lasagnes au cumin
Carottes et lasagnes au cumin

Cette recette végétarienne est aussi belle que bonne. Carottes, lasagnes et cumin est un trio gagnant !!!

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Carottes et panais au miel de romarin
Carottes et panais au miel de romarin

Le panais est une carotte blanche qui a un goût plus rustique et une couleur différente.

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Céleri boulangère
Céleri boulangère

Pour changer des gratins dauphinois ou savoyard avec de la crème et des matières grasses, en voici un léger et savoureux.

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Céleri-rave dauphinois
Céleri-rave dauphinois

Un plat végétarien réchauffant, un peu plus léger que le gratin classique à la pomme de terre.

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Chakchouka d'aubergine
Chakchouka d'aubergine

D'origine berbère, ce plat végétarien est simple à réaliser, économique et délicieux et convient à tous; une bonne association avec les œufs.

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Champignons à la crème
Champignons à la crème

En pleine saison, utilisez de préférence des champignons des bois ou des prés. En dehors de la saison optez pour les champignons de Paris.

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Champignons au vinaigre
Champignons au vinaigre

La saison idéale des lactaires se situe vers la fin septembre et début novembre. Parfaits à l'apéro ou dans 1 salade.

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Champignons cuisson froide
Champignons cuisson froide

Une recette végétarienne et végétalienne de champignons cuits dans 1 marinade pour conserver tous les nutriments et la saveur.

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Champignons farcis au millet et herbes
Champignons farcis au millet et herbes

Des protéines végétales de très bonnes qualités, sans gluten et une explosion de goûts, à vous de voir !!!

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Champignons farcis aux herbes et amandes
Champignons farcis aux herbes et amandes

Les champignons de Paris poussent sous terre à l'abri de la lumière et de la pollution, c'est une bonne chose et on en trouve toute l'année.

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Chicorée grillée, risotto aux fraises
Chicorée grillée, risotto aux fraises

Vous pensez probablement que ça sonne un peu étrange, mais pourtant l'amertume de la chicorée fonctionne vraiment avec la douceur des fraises.

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