Recette Fricassée de champignons au seitan

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Fricassée de champignons au seitan

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Très simple

Bon marché

Une recette végétarienne et végan, simple et économique avec du seitan déjà préparé et cuit.

Prép. 10Mn

Cuisson 10Mn

Catégorie:

Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

10 cl de vin blanc sec
1 Cuillère(s) à café de sauce soja
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 échalotes
250 gramme(s) de champignons
200 gramme(s) de seitan
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Fricassée de champignons au seitan

Émincez les échalotes et les champignons.
Coupez le seitan en dés, puis le faire revenir en commençant par les échalotes, les champignons et le seitan.
Quand les échalotes sont dorées ajouter l'ail, le persil et le thym.
Mouillez avec le vin blanc et la sauce soja, baisser le feu et laisser cuire 5 min.
Servez chaud avec des azukis ou des lentilles ou des pois cassés (en bref avec des légumineuses) car le seitan est 1 céréale.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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