Fricassée de champignons au seitan
Super simple
Bon marché

Une recette végétarienne et végan simple et économique avec du seitan déjà préparé et cuit.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 Cuillère(s) à café de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 250 gramme(s) de champignons
  • 200 gramme(s) de seitan
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Fricassée de champignons au seitan

  1. Émincez les échalotes et les champignons.
  2. Coupez le seitan en dés, puis le faire revenir en commençant par les échalotes, les champignons et le seitan.
  3. Quand les échalotes sont dorées ajouter l'ail, le persil et le thym.
  4. Mouillez avec le vin blanc et la sauce soja, baisser le feu et laisser cuire 5 mn.
  5. Servez chaud avec des azukis ou des lentilles ou des pois cassés (en bref avec des légumineuses).

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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