Tarte au tofu fumé et brocolis
Super simple
Bon marché
Dans cette recette végétarienne bio, c'est le tofu fumé qui va relever le goût de la tarte aux brocolis.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 rouleau de pâte brisée bio |
200 gramme(s) de tofu fumé |
200 gramme(s) de brocolis |
250 gramme(s) de ricotta |
3 œufs |
2 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tarte au tofu fumé et brocolis
- Blanchir les brocolis 2 min à l'eau bouillante salée puis plongez-les dans de l'eau très froide pour fixer la couleur.
- Égouttez les soigneusement puis découpez le tofu en lamelles.
- Écrasez la ricotta avec 1 fourchette et ajoutez y les œufs battus en omelette et mélangez énergiquement avec 1 fouet.
- Ajoutez le tofu à cette préparation, salez un peu et poivrez. Préchauffez le four Th 7.
- Garnissez 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre avec la pâte et la faire précuire pendant 10 min.
- Versez la préparation dessus et répartissez les brocolis en les enfonçant légèrement, mettre au four 30 min.
- A servir avec 1 salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de citron si vous la mangez le soir en plat unique.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion