Recette Endives à la moutarde

Très simple

Bon marché

Soit une entrée, soit un accompagnement pour vos plats au tofu ou au seitan pour faire le plein de protéines végétales.

Prép. 20Mn

Cuisson 30Mn

Catégorie:

Plats au tofu, Plats au seitan

Pour 4 Personne(s)

Préchauffez votre four à 200° pendant 10 min.
Lavez les endives et égouttez les, puis coupez les en deux dans le sens de la longueur.
Mélangez la crème de soja avec la moutarde en grains, le curry, le jus d'1/2 citron + le zeste et le vin blanc.
Versez l'huile d'olive dans 1 plat à four, ajoutez les endives, salez et versez le mélange de crème de soja par dessus.
Enfournez pendant 30 min à 200°. Servez chaud en accompagnement de tofu ou de seitan.

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