Name: Seitan shop suey
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 400, gramme(s) ,de seitan; 500, gramme(s) ,de légumes de saison; 200, gramme(s) ,de germe de soja; 10, gramme(s) ,de champignons noirs; 1, Cuillère(s) à café ,de piment doux; 1, Pincée(s) ,de piment de Cayenne; 2, Cuillère(s) à soupe ,de sauce soja; 2, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive

Super simple

Bon marché

Une adaptation du plat fameux asiatique mais en version végétarienne pour délecter vos papilles et pour son côté "light".

Prép.

15Mn

Cuisson

10Mn

Catégorie:

Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

400 gramme(s) de seitan
500 gramme(s) de légumes de saison
200 gramme(s) de germe de soja
10 gramme(s) de champignons noirs
1 Cuillère(s) à café de piment doux
1 Pincée(s) de piment de Cayenne
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Seitan shop suey

Détaillez le seitan en fines lamelles pour la faire dorer dans une casserole huilée.
Nettoyez, pelez et émincez les légumes. Les réserver.
Lorsque le seitan commence à être doré, ajoutez la sauce soja et les légumes.
Les faire sauter à feu vif pendant 7 à 10 min pour qu'ils restent croquants.
Ajoutez ensuite les germes de soja, saupoudrez de piment doux et de Cayenne.
Laissez mijoter encore quelques minutes en remuant.
Servez avec 1 riz basmati blanc ou complet ou 1 purée de lentilles corail.