Seitan tranché en sauce
Très simple
Bon marché

C'est une recette délicieuse avec un goût végétarien et végétalien de seitan grillé en sauce.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de seitan
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce tomate
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 Cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 Cuillère(s) à café d'herbes de provence

Préparation de la recette de Seitan tranché en sauce

  1. Coupez le seitan en petites tranches.
  2. Le faire sauter dans de l'huile à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur tous les côtés, environ 5 min.
  3. Ajouter la sauce de soja, le vinaigre balsamique, la sauce tomate, la moutarde, le miel et 1 ou 2 c. à s. d'eau, les herbes et l'ail écrasé.
  4. Remuez soigneusement pour bien enrober le seitan.
  5. Chauffer pendant 1-2 min, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que le seitan soit entièrement cuit.
  6. Servez en sandwichs de type barbecue ou ajoutez-les à la soupe de style vietnamien, ou avec du choux vert et des lentilles.
  7. Le "seitan" étant une céréale, associez-le à des légumineuses pour un repas équilibre en protéines.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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