Seitan façon "nuggets"
Super simple
Bon marché
Un plat végétarien très savoureux, avec ses sauces, pour découvrir le seitan et le faire découvrir.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
500 gramme(s) de seitan |
1 Cuillère(s) à café de sel |
1 Cuillère(s) à café de poudre d'oignon |
1 Cuillère(s) à café d'ail en poudre |
165 gramme(s) de farine |
3 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire (facultatif) |
3 Cuillère(s) à soupe de moutarde |
1 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever |
120 ml d'eau |
1 Pincée(s) de piment en poudre |
Préparation de la recette de Seitan façon "nuggets"
- Dans 1 grand bol, mélanger le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la farine, le poivre de Cayenne et la levure alimentaire.
- Dans 1 bol séparé, fouetter ensemble la moutarde et l'eau, ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
- Ajouter la poudre à lever à ce mélange et bien mélanger. Coupez le seitan en morceaux style "nuggets".
- Les enrober du mélange de farine - moutarde.
- Faire revenir les morceaux de seitan dans l'huile à feu moyen-élevé dans 1 grande poêle pendant 3 à 5 min, en les retournant 1 fois.
- Égoutter sur 1 serviette en papier, servir avec du ketchup, vinaigrette ranch, moutarde miel, sauce chaude ou sauce barbecue.
- Accompagnez ce plan de frites pour "faire la totale" ou des légumes de saison vapeur.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans lactose
Par portion