Seitan façon "nuggets"
Super simple
Bon marché

Un plat végétarien très savoureux, avec ses sauces, pour découvrir le seitan et le faire découvrir.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

500 gramme(s) de seitan
1 Cuillère(s) à café de sel
1 Cuillère(s) à café de poudre d'oignon
1 Cuillère(s) à café d'ail en poudre
165 gramme(s) de farine
3 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire (facultatif)
3 Cuillère(s) à soupe de moutarde
1 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever
120 ml d'eau
1 Pincée(s) de piment en poudre

Préparation de la recette de Seitan façon "nuggets"

  1. Dans 1 grand bol, mélanger le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la farine, le poivre de Cayenne et la levure alimentaire.
  2. Dans 1 bol séparé, fouetter ensemble la moutarde et l'eau, ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
  3. Ajouter la poudre à lever à ce mélange et bien mélanger. Coupez le seitan en morceaux style "nuggets".
  4. Les enrober du mélange de farine - moutarde.
  5. Faire revenir les morceaux de seitan dans l'huile à feu moyen-élevé dans 1 grande poêle pendant 3 à 5 min, en les retournant 1 fois.
  6. Égoutter sur 1 serviette en papier, servir avec du ketchup, vinaigrette ranch, moutarde miel, sauce chaude ou sauce barbecue.
  7. Accompagnez ce plan de frites pour "faire la totale" ou des légumes de saison vapeur.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien sans lactose

Par portion