Seitan sauce satay
Super simple
Bon marché
Voilà une sauce végétarienne épicée avec des arachides, totalement végan et végétarienne mais délicieuse.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 500 gramme(s) de seitan au naturel |
| 2 concombres |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame grillé |
| 4 cm de gingembre râpé |
| 4 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 1 citron |
Sauce
| 120 gramme(s) de beurre d'arachide crémeux |
| 2 Cuillère(s) à soupe de tahin |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame grillé |
Préparation de la recette de Seitan sauce satay
- Faire tremper 8 brochettes de bois dans l'eau 30 min.
- Mélanger la sauce de soja, l'huile de sésame et le gingembre dans 1 saladier, ajouter le seitan puis mélanger pour bien enrober.
- Préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7).
- Égoutter les morceaux de seitan, et les enfiler sur les brochettes trempées.
- Placer les brochettes sur 1 plaque à four, et enfournez 10 à 15 min, ou jusqu'à ce que le seitan soit doré et ferme.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et 1 verre d'eau dans un mixeur jusqu'à 1 consistance lisse.
- Pour servir, dresser le concombre sur les assiettes, les brochettes sur le dessus.
- Garnir de quartiers de citron, servez avec la sauce aux arachides pour tremper les morceaux de seitan.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
