Tarte épinards tomates
Super simple
Bon marché
Tarte végétarienne avec son croustillant en croûte de pâte phyllo, délicate, légère et économique !!!
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
15 tomates confites à l'huile |
1 gros oignon haché |
500 gramme(s) de tofu |
500 gramme(s) d'épinards |
15 feuilles de pâte phyllo ou de brick |
4 Pincée(s) de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Tarte épinards tomates
- Préchauffer le four à 200° (Th.6 - 7). Lavez soigneusement les épinards dans plusieurs eaux et séchez-les.
- Enduire 1 moule à gâteau rond ou un moule à charnière avec l'huile des tomates séchées .
- Faites chauffer 1 c. à s. d'huile des tomates confites dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon, et faire sauter 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Placez le tofu émietté, les épinards et les tomates dans 1 saladier, frotter avec les mains pour qu'il n'y ait plus de gros morceaux de tofu.
- Incorporer le mélange de tofu dans le mélange d'oignon et cuire 5 minutes, retirer du feu, salez et poivrez, si désiré, laisser refroidir.
- Placez 1 feuille de pâte phyllo sur la surface de travail, et l'enduire avec 1 pinceau d'huile des tomates confites.
- Répéter avec 4 autres feuilles de pâte phyllo, les mettre dans le moule à gâteau en laissant les bords dépasser.
- Faites 1 deuxième pile de pâte phyllo en utilisant l'huile réservée avec 5 autres feuilles de pâte phyllo.
- Remplir la croûte avec le mélange d'épinards, en appuyant dessus, repliez les bords excès de pâte phyllo sur le centre.
- Recouvrir de pâte phyllo avec les 5 feuilles restantes de pâte phyllo enduites d'huile des tomates confites.
- Cuire 30 à 40 min, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir 10 minutes, démouler la tarte, et la couper en quartiers.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion