Chou pak-choï au tofu
Super simple
Bon marché

Le pak-choï est une variété de chou chinois très tendre qui ressemble à des petites blettes.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 chou pak-choÏ
1 oignon
250 gramme(s) de tofu
2 cm de gingembre frais
3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
1 Cuillère(s) à soupe d'huile de colza
1 Pincée(s) de sucre complet
50 gramme(s) de graines de sésame blond
2 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Chou pak-choï au tofu

  1. Découpez le tofu en gros dés. pelez et hachez l'oignon puis nettoyez le pak-choï en séparant les côtes.
  2. Chauffez l'huile dans 1 wok ou 1 sauteuse, faire blondir l'oignon 3 min puis ajoutez le chou.
  3. Mélangez avec la sauce soja, le gingembre et le sucre, couvrez et laissez cuire 10 min à feu doux.
  4. Déposez les dés de tofu dans le wok, poivrez et mélangez délicatement.
  5. Faire sauter 3 min sur feu vif en remuant et servez de suite parsemé de graines de sésame avec 1 riz.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion