Chou pak-choï au tofu
Super simple
Bon marché

Le pak-choï est une variété de chou chinois très tendre qui ressemble à des petites blettes.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 chou pak-choÏ
  • 1 oignon
  • 250 gramme(s) de tofu
  • 2 cm de gingembre frais
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile de colza
  • 1 Pincée(s) de sucre complet
  • 50 gramme(s) de graines de sésame blond
  • 2 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Chou pak-choï au tofu

  1. Découpez le tofu en gros dés. pelez et hachez l'oignon puis nettoyez le pak-choï en séparant les côtes.
  2. Chauffez l'huile dans 1 wok ou 1 sauteuse, faire blondir l'oignon 3mn puis ajoutez le chou.
  3. Mélangez avec la sauce soja, le gingembre et le sucre, couvrez et laissez cuire 10mn à feu doux.
  4. Déposez les dés de tofu dans le wok, poivrez et mélangez délicatement.
  5. Faire sauter 3mn sur feu vif en remuant et servez de suite parsemé de graines de sésame avec 1 riz.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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