Seitan aux champignons en fricassée
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne et végan, simple et économique pour utiliser le seitan déjà préparé et cuit.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 10 cl de vin blanc sec |
| 1 Cuillère(s) à café de sauce soja |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 échalotes |
| 250 gramme(s) de champignons |
| 200 gramme(s) de seitan |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Seitan aux champignons en fricassée
- Émincez les échalotes et les champignons.
- Coupez le seitan en dés, puis le faire revenir en commençant par les échalotes, les champignons et enfin le seitan.
- Quand les échalotes sont dorées ajouter l'ail, le persil et le thym.
- Mouillez avec le vin blanc et la sauce soja, baisser le feu et laisser cuire 5 min.
- Servez chaud avec des azukis ou des lentilles ou bien des pois cassés (en bref avec des légumineuses) car le seitan est 1 céréale.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
