Tofu curry et lait d'amandes
Super simple
Bon marché
Une recette de tofu simple, économique et savoureuse. Vous pouvez remplacer les spaghetti par du riz blanc ou complet ou 1 autre céréale.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 6 Cuillère(s) à café de pâte de curry |
| 20 cl de lait d'amandes |
| 200 gramme(s) de tofu |
| 1 gros oignon |
| 200 gramme(s) de spaghetti à l'épeautre |
| 1 Cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Tofu curry et lait d'amandes
- Préparer la marinade : mélanger la pâte de curry et le lait d’amande.
- Couper le tofu en petit carré et laisser le mariner dans la préparation 2 H au frigo minimum.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive; retirer le tofu de la marinade, et le faire revenir avec l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter la marinade et laisser cuire le tout à feu doux pendant 10 min
- Faire cuire les spaghetti puis les faire revenir dans un peu de lait d’amande et le sel.
- Ajouter un peu de coriandre avant de servir.
- N.B : vous pouvez remplacer les pâtes par une céréale complète de votre choix.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
