Cake salé au brocoli et roquefort

Cake salé au brocoli et roquefort
Super simple
Bon marché

Un cake fondant et savoureux qui fera apprécier le brocoli aux plus réticents. Simple et rapide, vous pouvez remplacer le roquefort par du chèvre.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

400 gramme(s) de tofou soyeux
2 brocolis
200 gramme(s) de roquefort
4 œufs
4 Cuillère(s) à soupe de Maïzena
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Cake salé au brocoli et roquefort

  1. Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
  2. Découper le brocoli en petits bouquets et le faire cuire 5 min à l’eau bouillante salée.
  3. Dans un saladier, fouetter le tofu avec les œufs puis ajouter la Maïzena, battre à nouveau, poivrer à votre convenance.
  4. Beurrer et fariner 1 moule à cake. Y déposer les bouquets de brocoli puis verser dessus le mélange au tofu.
  5. Parsemer de petits morceaux de roquefort.
  6. Enfourner 30 min puis servez tiède ou froid avec des crudités de saison.