Cake salé au brocoli et roquefort
Super simple
Bon marché

Un cake fondant et savoureux qui fera apprécier le brocoli aux plus réticents. Simple et rapide à réaliser, vous pouvez remplacer le roquefort par du chèvre.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 400 gramme(s) de tofou soyeux
  • 2 brocolis
  • 200 gramme(s) de roquefort
  • 4 oeufs
  • 4 Cuillère(s) à soupe de Maïzena
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Cake salé au brocoli et roquefort

  1. Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
  2. Découper le brocoli en petits bouquets et le faire cuire 10 mn à l’eau bouillante salée.
  3. Dans un saladier, fouetter le tofu avec les œufs puis ajouter la Maïzena.
  4. Battre encore. Saler et poivrer à votre convenance.
  5. Beurrer et fariner 1 moule à cake. Y déposer les bouquets de brocoli puis verser dessus le mélange au tofu.
  6. Parsemer de petits morceaux de roquefort.
  7. Enfourner 30mn puis servez tiède ou froid avec des crudités de saison.

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