Cake au tofu et fruits secs
Super simple
Bon marché
Le tofu pourra remplacer souvent les produits laitiers dans vos recettes végétariennes. Il donnera à vos gâteaux un côté léger et fondant très plaisant.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
250 gramme(s) de Tofou nature |
3 oeufs |
125 ml d'huile de tournesol |
100 gramme(s) de sucre en poudre complet |
100 gramme(s) de farine |
1 sachet de poudre à lever |
100 gramme(s) de figues sèches |
80 gramme(s) de fruits secs divers |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Cake au tofu et fruits secs
- Préchauffer le four à 180° (Th.6).
- Faire tremper les fruits dans 1 peu d'eau chaude s'ils sont très secs.
- Mélanger le tofu, les œufs, l'huile, le sucre, la farine, le sel et mixer jusqu'à obtenir 1 pâte homogène.
- Ajouter la poudre à lever à la fin.
- Découper les fruits secs en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Verser dans 1 moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Cuire à four chaud pendant 1 H.
- Contrôler la cuisson en plongeant un couteau dont la pointe doit ressortir sèche.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion