Escalopes de tofu pané
Très simple
Bon marché

Du croustillant et de la saveur pour cette recette végétalienne au tofou. Avec des céréales vous aurez une association alimentaire excellente.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) tofu au curry
  • 40 gramme(s) de farine de riz
  • 40 gramme(s) de graines de sésame
  • 40 gramme(s) de parmesan (facultatif)
  • 1 œuf
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Escalopes de tofu pané

  1. Trancher le Tofu curry en 6 morceaux rectangulaires. Casser l'œuf et le battre dans un bol.
  2. Dans 1 autre bol, mélanger la farine, les graines de sésame et le parmesan.
  3. Tremper les tranches de tofu dans l'œuf, puis dans le mélange farine, sésame et parmesan.
  4. Faire revenir les tranches de tofu 2 min de chaque côté dans une poêle huilée.
  5. Égoutter sur 1 papier absorbant, saler si besoin et servir avec des céréales et des légumes de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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