Nuggets de tofu
Super simple
Bon marché
Recette végétarienne et végétalienne de nuggets, à essayer avec vos invités même non-végétariens !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
3
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de tofu ferme |
| 80 ml de lait végétal |
| 2 Cuillère(s) à soupe de moutarde |
| 1 Cuillère(s) à café de poudre d'oignon |
| 1 Cuillère(s) à café de poudre d'ail |
| 1 Cuillère(s) à café de persil haché (facultatif) |
| 110 gramme(s) de chapelure |
| 1 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 3 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Nuggets de tofu
- Placer le tofu entre 2 feuilles de papier absorbant et couvrir d'une assiette pour le sécher, puis coupez-le en petits rectangles.
- Fouetter ensemble le lait de soja, la moutarde, la levure alimentaire et les épices jusqu'à 1 consistance lisse dans 1 assiette à soupe.
- Mettre la chapelure dans 1 assiette séparée.
- Trempez chaque morceau de tofu dans le mélange de lait de soja et moutarde, puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Frire frire chaque morceau dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée de tous les côtés, les déposer sur 1 plat couvert de papier absorbant.
- Servir vos nuggets de tofu végétariens avec du ketchup, ou de la sauce barbecue ou 1 autre sauce de votre choix.
- Pour 1 alternative plus faible en gras, vous pouvez également faire cuire vos pépites de tofu au four sur 1 plaque de cuisson.
- Les cuire en une seule couche unique au four à 180 degrés pendant 25 min, en retournant une fois, jusqu'à 1 coloration dorée.
- Servez avec du riz blanc ou des légumes de saison vapeur ou encore des frites !!!
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
