Sandwich végétarien au tempeh
Super simple
Bon marché

Un sandwich presque classique mais végétarien et réalisé avec du tempeh et du fromage, plein de protéines.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de tempeh
  • 4 tranches de fromage suisse
  • 4 tranches de pain de seigle
  • 4 Cuillère(s) à soupe de choucroute
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Cuillère(s) à soupe de fromage blanc
  • 1 Cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 Cuillère(s) à café de jus de citron

Préparation de la recette de Sandwich végétarien au tempeh

  1. Tranchez le tempeh dans la moitié en largeur pour créer deux minces tranches.
  2. Faire sauter chaque tranche dans l'huile jusqu'à coloration dorée sur le fond.
  3. Retournez; placer 1 tranche de fromage sur chaque morceau de tempeh, faire dorer, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  4. Faites chauffer la choucroute dans 1 casserole, en remuant fréquemment et faites griller le pain.
  5. Mélangez la moutarde, l'huile, l'ail, le jus de citron et le fromage blanc et enduire le pain avec.
  6. Lorsque le fromage est fondu, placez 1 carré de tempeh sur une tranche de pain et garnir avec 1/3 de la choucroute. Servir immédiatement.
  7. Pour la version végétalienne, il suffit d'utiliser le fromage végétalien et une vinaigrette végétalien. 

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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