Courgettes farcies
Super simple
Bon marché
Une farce végétarienne délicieuse pour cette recette de courgettes farcies façon "à la grecque", pour changer !!!
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
2
Personne(s)
Recette
2 courgettes |
100 gramme(s) de feta |
60 gramme(s) de tomates confites à l'huile |
40 gramme(s) d'olives noires à la grecque |
1 gousse d'ail |
1 petit oignon |
30 gramme(s) de fromage râpé |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Courgettes farcies
- Préchauffez votre four à 180 ° (Th. 6).
- Lavez, puis coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur pour obtenir 4 "coques".
- Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère sans les percer et conservez la chair à part.
- Faites-les cuire à la vapeur 5 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes, puis réservez-les.
- Pelez et hachez la gousse d'ail, puis épluchez et ciselez l'oignon.
- Faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive dans 1 poêle, puis faites revenir la chair des courgettes, l'ail et l'oignon.
- Hors du feu, ajoutez au mélange la feta émiettée, les tomates confites émincées et les olives noires hachées grossièrement.
- Dans 1 plat à four, disposez les "coques" les unes à côté des autres et remplissez-les du mélange à base de feta.
- Saupoudrez de fromage râpé, enfournez 1 vingtaine de minutes et dégustez dès la sortie du four.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion