Courgettes aux tomates confites en crumble
Super simple
Bon marché

Ce crumble salé est un bon plat végétarien savoureux pour faire un repas végétarien gastronomique.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

6 courgettes moyennes
12 pétales de tomates confites à l'huile
100 gramme(s) de parmesan
100 gramme(s) de farine
80 gramme(s) de beurre
1 Branche(s) de thym frais
1 gousse d'ail
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Courgettes aux tomates confites en crumble

  1. Lavez les courgettes et émincez-les en tranches, épluchez l'ail et hachez-le.
  2. Ciselez les pétales de tomates confites en petits morceaux, préchauffez le four à 180° (Th.6).
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans 1 poêle et faire revenir les courgettes avec les tomates confites.
  4. Ajoutez l'ail, du sel, du poivre et le thym effeuillé, couvrez 15 min à mi-cuisson et mélangez souvent.
  5. Dans 1 saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan, le mélange doit être sableux.
  6. Mettez les courgettes dans 1 plat à gratin, émiettez la pâte à crumble par-dessus.
  7. Enfournez 25 à 30 min, faire dorer 2 ou 3 min sous le grill du four pour que le crumble soit bien doré.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion