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Gratin de tempeh et légumes de saisonE-mail E-mailImprimer Imprimer

Gratin de tempeh et légumes de saison
Très simple
Bon marché

Cette recette végan peut se préparer suivant les saisons avec des légumes différents et aussi savoureux les uns que les autres !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 
Plats au tempeh

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de Tempeh
  • 4 pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 Cuillère(s) à café d'herbes de Provence
  • 1 Cuillère(s) à soupe de chapelure
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'emmental râpé
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gratin de tempeh et légumes de saison

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Faire blanchir les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée 10 min, puis les couper en fines rondelles.
  3. Lavez les courgettes et les émincez en rondelles très fines.
  4. Couper les tomates et le Tempeh en tranches. Disposer l’ensemble dans 1 plat à four, en alternant les ingrédients.
  5. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d’herbes de Provence, saler et poivrer.
  6. Pour un plat plus gourmand, recouvrir de chapelure et d’emmental râpé.
  7. Faire cuire 20 min au four à 180° (Th.6), servez chaud avec 1 céréale.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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