Tortillas d'épinards roulées
Super simple
Bon marché
Des tortillas farcies au tempeh pour un plat style snack, rapide, simple et économique.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
5 tranches de tempeh |
150 gramme(s) de pousses d'épinards |
1 oignon rouge moyen |
1 tomate émincée |
4 Branche(s) de feuilles de coriandre fraîche hachée |
4 tortillas de maïs |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
1 Pincée(s) de piment en poudre |
Préparation de la recette de Tortillas d'épinards roulées
- Lavez et séchez soigneusement les épinards, et les mélangez avec l'huile, la sauce soja et le piment.
- Faire dorer le tempeh et laisser égoutter, une fois refroidi, le diviser en petits morceaux.
- Diviser et disposer le reste des ingrédients sur 4 tortillas, voir la recette des galettes de maïs.
- Rouler et manger ! Ou réfrigérez, enveloppées dans du plastique jusqu'au moment de servir.
- En variante, les tortillas peuvent être enroulées et découpées en tranches de 2 cm et servies en apéritif.