Wontons à l'edamame
Super simple
Bon marché
Les édamames sont des fèves immatures de soja et les wontons sont des bouchées garnies.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
15
Groupe(s)
Recette
280 gramme(s) d'edamame congelé et décortiqué |
1 Cuillère(s) à café de gingembre frais émincé |
1 Cuillère(s) à café de jus de citron |
1 Cuillère(s) à café de ciboulette émincée |
1 Cuillère(s) à café d'huile végétale |
15 feuilles de ravioli chinois |
15 feuilles de coriandre |
7 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
Préparation de la recette de Wontons à l'edamame
- Cuire l'edamame selon les instructions de l'emballage environ 5 min.
- Les égoutter, réserver 12 cl d'eau de cuisson et mettre 3/4 tasse de côté.
- Mixez 150 g d'edamame avec le gingembre, le jus de citron, le sel et environ la moitié d'eau de cuisson réservée.
- Transférer la farce d'edamame dans 1 bol, mélanger avec de l'edamame entier et de la ciboulette.
- Porter à ébullition 1 grande casserole d'eau salée et ajouter de l'huile végétale.
- Remplissez les carrés de pâte avec 1 c. à c. de farce et mettre 1 feuille de coriandre dessus.
- Humidifiez les bords avec de l'eau, pliez et appuyez dessus pour les sceller.
- Faire bouillir les wontons par lots jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface, environ 2 min.
- Servir avec de la sauce soja.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion