Tempeh sauce teriyaki
Très simple
Bon marché

Cette recette végétalienne associe le tempeh et la sauce japonaise "teriyaki", un délice à découvrir.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de tempeh "satoriz"
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sirop d’érable ou d’agave
  • 2 Cuillère(s) à soupe d’huile de sésame grillé
  • 1 Cuillère(s) à café de graines de sésame

Préparation de la recette de Tempeh sauce teriyaki

  1. Couper chaque bloc de tempeh en 4 tranches.
  2. Dans 1 plat creux, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sirop d’érable ou d’agave, l'huile et les graines de sésame.
  3. Si vous voulez donner 1 peu de "peps" à votre plat rajoutez 1 à 2 pincées de piment en poudre.
  4. Mettre le tempeh à mariner en imbibant bien toutes les faces environ 10mn en retournant de temps en temps.
  5. Placer le plat au four pendant 20 mn à 180° ou le faire revenir dans 1 poêle en versant la marinade à la fin.
  6. Servir chaud avec 1 céréale comme ce méli-mélo d'algues ou 1 riz blanc avec des légumes de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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