Tempeh façon bacon
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne de tempeh peut-être assemblée la veille au soir pour le petit-déjeuner.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
12
Groupe(s)
Recette
250 gramme(s) de tempeh au naturel |
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja faible en sodium |
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
1 Cuillère(s) à café de sucre blond |
1/2 Cuillère(s) à café de cumin en poudre |
2 Pincée(s) de piment |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale |
1 Cuillère(s) à café de liquid smoke |
Préparation de la recette de Tempeh façon bacon
- Apportez à ébullition la sauce soja, le vinaigre, la cassonade, le cumin, le piment et 12 cl d'eau dans 1 petite casserole.
- Faire bouillir 1 min, puis retirer du feu, et mélanger le "liquid smoke" (boutique bio) en cas d'utilisation.
- Mettre les tranches de tempeh à mariner dedans, laisser refroidir, puis couvrir et laisser 2 H, ou la nuit.
- Préchauffer le four à 150° (Th.5), recouvrir 1 plaque à four avec du papier cuisson.
- Transférer soigneusement les tranches de tempeh sur la plaque et jeter la marinade.
- Brossez les tranches avec de l'huile végétale et saupoudrez de paprika, si vous le souhaitez.
- Cuire 10 à 15 min, ou jusqu'à ce qu'l commence à brunir.
- Retournez les tranches de tempeh, enduire d'huile et faites cuire 5 à 7 min, ou qu'elles soient croustillantes et brun foncé.
- N.B : servez avec des lentilles ou des haricots (le tempeh est 1 céréale) pour 1 plat, ou tel quel pour 1 petit déjeuner.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion