Name: Tempeh à l'orange
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 400, gramme(s) ,de tempeh; 50, cl ,de jus d'orange; 4, Cuillère(s) à soupe ,de sauce soja; 5, Cuillère(s) à soupe ,de sirop d'érable; 1, Cuillère(s) à café ,de gingembre en poudre; 1, Cuillère(s) à café ,de graines de coriandre moulues; 3, ,carottes; 1, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 250, gramme(s) ,de riz sauvage ou complet; 2, Cuillère(s) à soupe ,de coriandre fraîche

Super simple

Bon marché

La version végan et végétarienne de la sauce à l'orange, sucrée et piquante qui donne du peps au plat.

Prép.

20Mn

Cuisson

15Mn

Catégorie:

Plats au tempeh

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

400 gramme(s) de tempeh
50 cl de jus d'orange
4 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
5 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
1 Cuillère(s) à café de gingembre en poudre
1 Cuillère(s) à café de graines de coriandre moulues
3 carottes
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
250 gramme(s) de riz sauvage ou complet
2 Cuillère(s) à soupe de coriandre fraîche

Préparation de la recette de Tempeh à l'orange

Dans un bol, fouetter ensemble le jus d'orange, le sirop d'érable, la sauce soja, la coriandre et le gingembre.
Cuire les carottes coupées en morceaux dans de l'eau légèrement salée environ 10 min ou jusqu'à tendreté; égouttez.
Dans 1 autre casserole; faire bouillir le tempeh coupé en cubes dans l'eau non salée 10 min; égoutter et les éponger.
Dans 1 grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen, ajouter le tempeh et le dorer sur tous les côtés.
Ajouter les carottes et le mélange de jus d'orange, laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit sirupeux.
Servir chaud, avec le riz et la sauce en saupoudrant de coriandre ciselée.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion