Recette Biscuits banane myrtilles

Très simple

Bon marché

Nutritifs, délicieux et simples, ces biscuits sont parfaits pour le matin car ils sont complets.

Prép. 15Mn

Attente 10Mn

Catégorie:

Petit déjeuner végétarien

Pour 12 Groupe(s)

Préchauffez le four à 180° (Th.6). Tapisser 1 plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
Mixer 120g de flocons d'avoine pendant 3-4 minutes pour obtenir 1 poudre très fine.
Dans 1 grand saladier, mélanger la farine d'avoine, les flocons, le bicarbonate, le sel, les graines de lin et la cannelle.
Ajouter la compote de pommes, la purée de bananes, l'huile de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Incorporer délicatement les myrtilles surgelées et laisser reposer la pâte pendant environ 10mn.
À l'aide d'une c. à s., confectionnez des biscuits espacés d'environ 2-3cm.
Ensuite, en utilisant 2 doigts, appuyez doucement dessus pour les aplatir.
Enfournez pendant environ 13mn, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
Laissez refroidir et conservez-les dans 1 contenant hermétique et au frais jusqu'à 4-5 jours.
Servez-les à température ambiante ou réchauffés légèrement et avec un yaourt.